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Du sucre perlé en rab ? Réalisez nos recettes de brioches et chouquettes

Brioche avec sucre perlé
Le sucre perlé est un état particulier du sucre de betterave. Photo par pxhere
Le sucre perlé, appelé aussi perles de sucre, est un sucre de betterave dont l'état a été modifié en compressant du sucre raffiné. De forme plus ou moins arrondie, résistant à la chaleur et particulièrement croquant, il agrémente de nombreux desserts.

C'est un incontournable des chouquettes, gaufres liégoises et brioche des rois mais vous pouvez aussi l'intégrer à vos préparations pour madeleines ou à muffins.

Dernières recettes de sucre perlé et de sel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sucre perlé et de sel qui changent !

Brioche tressée
Brioche tressée
Une Petite Faim Une Petite Faim
J'ai profité de ce jours de congé, pour m’attaquais à la brioche. J'adore le côté tressée de cette jolie gourmandise. La base est facile pour moi, car je l'ai déjà utilisé pour ma Brioche étoilée à La confiture. Elle est très bonne et la mie, bien filante.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier rotatif Krups, plaques amovibles et anti-adhésives
Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

Sel
Sel

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Aubergines grillées
Aubergines grillées
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Utilisez les aubergines grillées dans vos recettes préférées : risotto, aubergines gratinées, tartes ou tartines ! Un délice si simple à préparer qu'il serait dommage de s'en priver.

Meilleures recettes de sucre perlé et de sel

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

L'huile d'olive, une huile à double effet
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Sabine Simon Sabine Simon

Elle est bonne à déguster et bonne pour la santé !

Pour mettre vos grains de sel
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Excellent conservateur, le sel est également indispensable en cuisine.

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